テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムのフルーツ香が感じられ、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後には、わずかに土っぽさも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かですが、しっかりとしたタンニンが支えています。中間では、酸味が心地よく感じられ、フィニッシュではスパイシーさが持続します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーで香ばしい風味が残ります。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の美しい風景の中で育まれる赤ワインで、生産者パラゲットは、地元の伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、エレガントさと力強さを兼ね備えたバランスの取れたスタイルが特徴で、モンタルチーノの豊かなテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
パラゲットでは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感がありつつも深みのある濃さを持っています。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。複雑さが増し、香りに奥行きが出てきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味が心地よく引き立ち、タンニンは滑らかでなめらかな口当たりを実現しています。バランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる予感を感じさせ、熟成ポテンシャルも期待できます。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにも適しています。