テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、エレガントなハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中間はしっかりとした酸が支え、フィニッシュには土っぽさとスパイシーさが残る。 【余韻】程よい長さで、果実とスパイスの風味が余韻に残る。
トスカーナ・ロッソは、イタリア・トスカーナ地方のキアンティ・コッリ・セネージで生産される赤ワインです。パラゲットは地域の特性を生かしたワイン造りを行い、地元の食文化との調和を重視しています。このワインは、トスカーナの豊かな土壌と気候がもたらす風味を反映した、バランスの良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、果実味を活かしたスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られ、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は熟したベリー系の香りが際立ち、さらに時間が経つとスパイスや微かなバルサミコの香りが現れ、複雑さが増します。トーストしたオークのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは豊かで、フルーツの甘味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりした酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく感じられます。全体的には飲み応えがあり、余韻にもフルーツの風味が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年あたりで、今後の熟成ポテンシャルも十分です。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワインです。