テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明度を持っています。【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラや革の香りも開きます。【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンのしなやかさが心地よく、中間で複雑さが増し、フィニッシュではスパイシーさが残ります。【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
トゥリガ・ナシオナルはポルトガルのドウロ地方で有名な赤ワイン用のブドウ品種で、特に高品質なワインに使用されます。生産者のパラート・ド・コアは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、テロワールを反映した豊かな風味が特徴です。このワインは、力強さと繊細さを兼ね備えた存在感を持ち、ポルトガルワインの代表格として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインにさらなる深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつもフルーティーさを保つよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による複雑さもあり、ハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさとともに酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に赤身の肉料理やチーズと相性が良い。今後の発展も期待できる。