Amarone della Valpolicella Conte di Valle Riserva
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・コンテ・ディ・ヴァッレ・レゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。時間とともに、ドライフラワーやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディの中に濃厚な果実味が膨らむ。タンニンは滑らかで、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスとともに、ダークチョコレートの風味が残る。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・コンテ・ディ・ヴァッレ・レゼルヴァは、イタリア・ヴェネト州のアマローネ産地で生産される高品質な赤ワインです。生産者のパラッツォ・マッフェイは、伝統的な製法を大切にしつつ現代的なアプローチも取り入れています。このワインは、特にその豊かな風味と長い余韻で知られ、特別な食事や特別な場面にふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、アパッシメント（干しぶどう）技法を用いて製造されており、発酵後にフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ24か月と推定され、これにより複雑な風味と深みが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。グラスに注ぐと、色の濃さが印象的で、視覚からも力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプルーンの果実香が支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかに燻製香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが舌を包み、酸味が心地よくバランスを取る。余韻にはカカオやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀の場に最適で、料理とのペアリングも楽しめる。