Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが美しい。 【香り】白桃や洋ナシのフルーティな香りに、花の香り（ジャスミンやアカシア）がほんのりと香る。少しのハーブ系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感を伴った豊かなボディ。中間では甘みと酸味のバランスがよく、フィニッシュには爽やかな柑橘系の風味が広がる。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、軽やかなフルーティさが残る。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のパラッツォ・ノービレは、伝統的な製法を守りながらも、モダンなアプローチを取り入れたワインを提供しています。特にこのワインは、フレッシュでフルーティな特性が際立っており、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後、シャルマ方式で二次発酵が進められます。熟成はステンレスタンク内で行われ、フレッシュさを保つために短期間で出荷される傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、微細な泡が豊富に立ち上がります。輝きがあり、透明感も感じられます。適度な粘性があり、グラスの壁に沿って滑らかに流れます。
香り
開いた瞬間はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれ、花の香りやシトラス系のニュアンスが加わり、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が印象的です。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが感じられます。タンニンは穏やかで、心地よい酸が全体を引き締めています。
総合
このワインは今飲むのに最適で、フレッシュさを楽しむことができます。熟成ポテンシャルは低いですが、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや友人とのカジュアルな集まりにぴったりです。