テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやオレガノの花香が漂います。さらに、土壌由来のミネラル感が感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが口中に広がります。中間ではしっかりしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはスパイシーなニュアンスが広がります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーかつスパイシーな風味が残ります。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域で生産される赤ワインで、パラッツォがその名手です。このワインは、ブルネッロの若いバージョンとして位置づけられ、豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元のサンジョヴェーゼ種を基盤にしたスタイルが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、サンジョヴェーゼを主体にしたブレンドが推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6〜12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながら、しっかりとした構造を持つ。余韻には果実とスパイスのバランスが残る。
総合
飲み頃は2023年頃から推奨され、今後数年の熟成も期待できる。家庭でのディナーや特別な場面での提供に適している。