テイスティングノート
【外観】淡いオレンジ色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や桃の香りが広がり、第二アロマにバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかにハーブの香りが漂う。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、中間には心地良い酸味があり、フィニッシュは滑らかで豊かな余韻が楽しめる。 【余韻】余韻はミネラル感が強く、心地よい酸が残る。
ヴィニャルコ・ラマト・ピノ・グリジオは、イタリアの著名な生産者パラッツォーネが手掛ける白ワインで、ピノ・グリジオの特徴を巧みに表現しています。このワインは特に新鮮さとミネラル感が際立ち、イタリアの豊かなテロワールを反映しています。軽やかで飲みやすいスタイルが多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
桃
ハーブ
アプリコット
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
ハーブ
スパイス
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーさ
ミネラル感
滑らかさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
パスタ・アラビアータ
軽いサラダ
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われています。熟成は短期間で行われ、ワインの風味を最大限に引き出すことを重視しています。おそらく数ヶ月間の熟成が行われていますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実、特にラズベリーやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、花の香りや軽いスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から1～2年で、軽やかで爽やかなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、アペリティフや軽い食事と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5