テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、輝きがある。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成によるバニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中間にはコクと複雑さがあり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、余韻にかすかなスパイス感が残る。 【余韻】非常に長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめる。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァは、トスカーナのモンテプルチアーノ地域で生産される高品質の赤ワインです。パリオ・デッラ・ローザが手掛けるこのワインは、豊かなテロワールを反映し、伝統的な製法と現代的な技術を融合させています。深い色合いと複雑な香りが特徴で、格調高いワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ
料理との相性
グリルした牛肉
トスカーナ風の煮込み料理
チーズの盛り合わせ
ポルチーニのリゾット
ローストした野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月程度で、これによりワインは深い風味と複雑さを獲得します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが目を引く。
香り
開いた直後は熟成した果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチさが際立つ。中盤では酸味がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが感じられる。タンニンは滑らかで、全体の味わいに深みを与えている。
総合
今飲むのにちょうど良く、熟成ポテンシャルも高い。5〜10年の熟成が期待でき、特別な食事や集まりにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514%
201314%
201214%
200914%