テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りに加え、バラの花やスパイスが感じられます。第二アロマとしては、かすかなバターやトーストしたパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りが余韻を残します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが続きます。 【余韻】余韻は長く、スモーキーな風味が感じられます。
バローロ・ヴィーニャ・ブロリオは、イタリアのピエモンテ州バルベーラ・ダルバに位置するパラディーノが生産する赤ワインです。このワインは、特にネッビオーロ種から作られており、バローロの特徴である力強さと優雅さを兼ね備えています。バルベーラ・ダルバの豊かな土壌と気候が、ワインに独自の個性を与えています。テロワールに基づいた風味が引き立つこのワインは、食事と合わせることでさらにその魅力を増します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロを主に使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約24ヶ月で、樽熟成と瓶熟成を経て市場に出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、縁にかけてややオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムのフルーティなアロマが支配的。時間が経つにつれて、バラやスパイスの香りが顔を出し、土やタバコのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく感じられる。余韻にはスパイシーさとともに、果実のフレーバーが残る。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりにぴったりで、肉料理やチーズと相性が良い。