テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に洋ナシやリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる果実味が心地よい。ミネラル感がしっかりとあり、余韻にかけて酸味が際立つ。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ロエロ・アルネイスはイタリア・ピエモンテ地方の白ワインで、主にアルネイスというぶどう品種から造られます。生産者のパラディーノは伝統的な手法を大切にし、フレッシュでバランスの取れたワインを提供しています。バルベーラ・ダルバの豊かな土壌と温暖な気候が、このワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にステンレス容器で行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑な風味を引き出すために一部はオーク樽で熟成されることもあります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が見える。
香り
香りはフレッシュな柑橘系の果実と白い花が主体。開いた直後はレモンやグレープフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれて、アプリコットやミネラルのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、ミネラル感も加わる。タンニンはほとんど感じられず、ドライな仕上がり。酸味が引き立つバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽い前菜と相性が良い。全体的に飲みやすく、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。