テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが美しい。 【香り】白い花や柑橘系のフルーツ、青リンゴの香りが広がり、続いてトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミディアムボディの中に果実感が広がり、フィニッシュはバランスが取れている。 【余韻】軽やかで、柑橘類の風味が心地よく残る。
プロセッコ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、パラディウスによる高品質なワインです。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事と合わせやすいスタイルを持っています。プロセッコのテロワールが生み出す爽やかさとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、発酵後にスパークリングのための二次発酵を行ったと推定されます。通常、プロセッコはステンレスタンクで熟成されることが多く、熟成期間は数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微細な泡が立ち上る様子が美しく、輝きがある。粘性は軽やかで、流れるような印象を与える。
香り
最初に青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りや、かすかなハーブの香りが現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、スムースな口当たりが楽しめる。酸と甘さのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に友人との集まりやアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。カジュアルなシーンでの楽しみに最適。