テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコットやパイナップルのフルーティーな香りに、白い花やハーブの爽やかさが加わり、バランスが取れています。 【味わい】アタックは甘美で、口中に広がる果実味が中間で膨らみ、酸味が心地よくフィニッシュに向かいます。後味には、軽やかなミネラル感も感じられます。 【余韻】長く続く余韻は、フルーツの風味とともにクリーミーな後味を残します。
ヴィラ・プリンセス・ケルナー・シュペートレーゼは、ドイツのラインヘッセン地域に位置するパルフーバーによって生産される白ワインです。このワインは、ケルナーというぶどう品種を使用し、豊かな甘味と酸味のバランスが特徴です。ラインヘッセンのテロワールがもたらすフルーティーな風味と芳香が調和し、食事や特別なシーンにぴったりの位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフルーティーな香りを引き出す手法が用いられています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、清涼感を保ちながらワインの複雑さが増すように工夫されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、少しの花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、蜜やトロピカルフルーツの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後で、冷やしてアペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあり、数年の寝かせも楽しめる。リフレッシュ感のある味わいが好まれるシーンにおすすめ。