テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続性があります。\n【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴの香りが広がり、後にトーストやミネラルの香りが感じられます。\n【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはクリーミーな泡が残ります。\n【余韻】長めで、ミネラル感とナッツの風味が心地よく残ります。
メトード・トラディショネルは、ニュージーランドのマーティンボロ地区で生産されるスパークリングワインです。パリゼール・エステートは、地元の気候と土壌を生かし、高品質なワインを手掛けることで知られています。このワインは、伝統的な手法で作られ、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパン方式で醸造されています。一次発酵後、瓶内二次発酵が行われ、数ヶ月の間、酵母とともに熟成されます。熟成後、デゴルジュマンが施され、清澄化された後にボトリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち昇る。光を透過することで透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
最初はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが加わる。果実の香りが豊かで、香ばしさとのバランスが絶妙。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、軽やかでありながらも奥行きが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特別な食事や祝賀のシーンにぴったりで、リフレッシュ感を与えてくれる一本。