テイスティングノート
【外観】淡い黄色で泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには、桃や柑橘系の果実の香りが感じられ、第二アロマとしては軽い酵母の香りもあります。第三アロマはあまり感じられません。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュでは微かな甘さを感じます。 【余韻】余韻は穏やかで、フルーツのニュアンスが続きます。
モスカテル・セミ・ドライは、パルマレス・レアルによって生産されるスパークリングワインで、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。テロワールは不明ですが、一般的にモスカテルは温暖な気候で育ち、甘さと酸味のバランスが良いワインを生み出します。スパークリングの泡立ちが心地よく、食前酒やデザートワインとして楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、モスカテルは温度管理された発酵を行い、その後スパークリングを得るための二次発酵が行われることが多いです。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、特にフレッシュさを保持するために短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微かな泡立ちが見受けられます。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを揺らすと薄い涙がゆっくりと流れ落ちます。
香り
フレッシュな柑橘類や花の香りが立ち上り、開いた直後にはグレープフルーツやレモンのニュアンスが強く感じられます。時間が経つにつれ、香りはよりリッチになり、ハチミツやトロピカルフルーツの香りも現れてきます。
味わい
アタックは心地よく、フレッシュな酸味がダイレクトに感じられます。中盤では、果実の甘さとバランスを取りながら、クリーミーなテクスチャーが広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導的です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさと繊細さを兼ね備えています。熟成ポテンシャルは低めですが、軽快なスパークリングワインとして、アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適です。