テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、花（バイオレット）、ハーブ（ミント）が感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスがある。第三アロマにはバニラやスパイスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口全体に広がり、中間では丸みを帯びたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が印象的。
モニキータ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのパロ・アルトによって生産される赤ワインです。この地域は、マルベックの栽培に最適な気候条件を備えており、豊かな果実味と構造を持つワインが多く生産されています。パロ・アルトは、品質を重視したワイン造りで知られ、テロワールを反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モニキータ・マルベックは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は一般的に12ヶ月前後で、ワインに複雑さと深みを与える。果実の特徴を最大限に引き出すため、低温発酵が行われることが推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も高く、グラスの縁にしっかりとした涙を形成する。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸も適度に感じられバランスが取れている。果実味とスパイスの調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや濃厚な肉料理と合わせると相性が良く、特別なシーンでも楽しめる。