テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋ナシ、白い花の香りがあり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに、ハーブやシトラスの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしている。中間は果実味が豊かで、ミネラル感が心地よい。フィニッシュはクリーンで爽やかさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかな柑橘系の風味が広がる。
ヴェルデホは、スペインの白ワインで、特に鮮やかな酸味とフルーティな香りが特徴的です。生産者のパロモ・コホは、品質にこだわったワイン造りを行っており、テロワールを大切にしています。このワインは、軽やかで飲みやすく、アペリティフや魚介料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推定されます。発酵温度を管理することで、フレッシュな果実味を引き出す工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の涙がゆっくりと流れる。
香り
柑橘系の香りが豊かで、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが立ち上ってきて、全体的にフレッシュさと複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たり。酸のキレが心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽快な白ワインとしてカジュアルな集まりやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。