テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、ブラックベリーがあり、第二アロマとして軽やかなバター香、香ばしいパン香も感じられる。第三アロマには熟成に由来するバニラ、革のニュアンスが現れている。 【味わい】アタックはフルーティで柔らかく、ミディアムボディの中間にはしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュではほのかにスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの風味が心地よく続く。
デュエ・ロッシ・サンジョヴェーゼ・メルロは、カリフォルニアのテメキュラ・ヴァレーで生産される赤ワインです。パルンボ・ファミリーは、この地域の多様な気候と土壌を活かし、果実味豊かで飲みやすいワインを提供しています。サンジョヴェーゼとメルロのブレンドは、果実のフレッシュさと柔らかなタンニンのバランスを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて低温で発酵させ、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを放ちながらも濃厚な色調が印象的。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
最初は黒い果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンと心地よい酸が調和する。果実の風味が持続し、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。