テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス、バニラ、ほんのりとしたチョコレートの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかでフルボディ、中間には豊かな果実味としっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】余韻は滑らかで、ダークチョコレートの風味が心地よく残る。
Pampa Estateはアルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、マルベックに特化したワインの生産を行っています。メンドーサの特有の気候と土壌は、果実味豊かで力強いワインを生み出すのに最適です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、アルゼンチンワインの代表的存在とされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたマルベックを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、果実味と複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく12か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な外観を持ち、光を透過するとやや紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は熟したプルーンやブラックベリーのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。ドライフラワーや土の香りも感じられ、エレガントな印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、口の中で広がる。酸味は中程度で、全体的に豊かな味わいを演出している。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりや特別な場面にぴったりのワイン。