【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの第一アロマに、バニラやバターの第二アロマ、さらにナッツやトーストの第三アロマが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりがあり、中間ではフルーツの甘味が広がり、フィニッシュではミネラル感が引き立つ。 【余韻】長い余韻にわたり、バターの風味が持続する。
レゼルヴ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するパンパス・デル・スールが生産した白ワインです。この地域は高い標高と乾燥した気候に恵まれており、シャルドネに最適なテロワールを提供しています。レゼルヴ・シャルドネは、フルーティでありながらも複雑な味わいを持ち、食事と共に楽しむのにぴったりなワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成中にバターやバニラの風味を引き出すために、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが加わる。複雑さを増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味豊か。中盤では、クリーミーな質感と共に酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは感じられず、酸味がクリーンで心地よい。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えつつあり、今後1-2年の間にさらなる熟成が期待できる。特にシーフード料理や白身肉とのペアリングが推奨される。