Select Shiraz-Malbec

セレクト・シラーズ・マルベック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックベリーに加え、スパイスやバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはフルーティーでスムーズです。 【余韻】長く、ダークフルーツの香りが残ります。

セレクト・シラーズ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。パンパス・デル・スールは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、質の高いワインを生み出しています。このワインはシラーとマルベックのブレンドで、フルーティーでスパイシーな味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストチキン
スパイシーなカレー
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより豊かな風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを傾けた際に、しっかりとした脚が見える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティで心地よい。中盤にはしっかりとした酸味とともに果実味が広がり、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成でさらに良くなる可能性が高い。バーベキューや肉料理と合わせると最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5