テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、わずかにトーストした香りが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間には果実のリッチさが広がります。フィニッシュは滑らかで心地よく、酸味とのバランスがとれています。 【余韻】心地よく長い余韻があり、リンゴやトーストの風味が残ります。
ラークン・シャルドネは、オーストラリアのイタタ・ヴァレーで生産される白ワインです。パンドルフィ・プライスは、優れたテロワールを活かし、個性豊かなワインづくりに力を入れています。この地域は、豊かな果実味と洗練された酸を持つワインの生産に適した条件を備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される傾向があります。発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足取りを見せます。
香り
初めは柑橘系の香りが広がり、続いて熟した梨や青リンゴのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤では、豊かな果実味とともに、ミネラル感が広がります。酸はしっかりとしており、バランスが良く、余韻には滑らかな口当たりが残ります。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成も期待できます。シーフードや鶏肉料理とのペアリングに最適で、特別な食事の際にも楽しめるワインです。