テイスティングノート
【外観】鮮やかな淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】果実の香り（ストロベリー、ラズベリー）、花の香り（バラ）、ハーブの香り（ミント）、少しのスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる果実味が魅力的。中間は心地よい酸味とともに、フルーティな甘さが広がります。フィニッシュはさっぱりとしていて、さわやかな余韻が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
En Rosé（アン・ロゼ）は、イタリアのPanevino（パネヴィーノ）によって生産されるロゼワインで、果実味と酸味のバランスが絶妙です。イタリアの多様なテロワールを反映し、特に夏の暑い日には最適な選択肢となります。軽快でありながらも深みのある味わいで、親しみやすい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティな甘さ
心地よい酸味
軽やかさ
さわやかさ
料理との相性
シーフードサラダ
グリル野菜
白身魚のソテー
パスタ・ペスカトーレ
軽めのチーズプレート
醸造について
推定では、En Roséは低温での発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されている可能性があります。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの内側に穏やかな涙が見られます。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが感じられ、特にイチゴやラズベリーが印象的です。時間が経つにつれ、花の香りや柑橘系のニュアンスが広がり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かになり、軽やかなミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良好です。
総合
飲み頃は今ですが、1-2年の熟成にも適しています。ピクニックや軽めの食事と合わせるのに最適で、リフレッシュしたいシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5