Ultra Premium Syrah

ウルトラ・プレミアム・シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやチョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が口に広がる。中間は滑らかで、しっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が際立つ。

ウルトラ・プレミアム・シラーは、セントラル・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者のパンゲアは、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指し、厳選されたぶどうを使用しています。このワインは、豊かなアロマと深い味わいが特徴で、特別な場面でも楽しむことができる逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした羊肉
赤身肉のロースト
濃厚なチーズ
トリュフを使った料理
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークで熟成されると推測されます。熟成期間は、通常12ヶ月程度の可能性が高いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を帯びた濃い赤色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした足が残る。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやリコリスのフレーバーが感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味が全体を引き締める。

総合

非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は2024年から2030年頃と予測される。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5