テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】プラムやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブ、わずかにバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がります。中間はしっかりとしたタンニンが存在し、フィニッシュは長く、果実味とスパイスの余韻が心地よい。 【余韻】心地よいスパイス感が長く続く。
ラ・ニーニャ・ロハ・グラン・レゼルヴァは、スペインのワイン生産者パニザが手掛ける赤ワインで、特に高品質なグラン・レゼルヴァとして知られています。豊かな風味と複雑なアロマが特徴で、特定のテロワールの影響を受けた土壌で育てられたブドウが用いられています。このワインは、飲みごたえがあり、特別な occasion にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストチキン
チーズプレート
グリル野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
推定では、温度管理された発酵が行われ、オーク樽での熟成が施されていると考えられます。熟成期間は2年以上で、ワインの風味を引き立てるために熟成が重要な役割を果たしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。グラスを傾けると、しっかりとした脚が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、しっかりとした構成を持つ。タンニンはしなやかで、余韻に残る果実味が心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成にも適している。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのにふさわしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5