テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ラズベリーやストロベリーのフルーティーな香りに、微かなフローラルノートが加わります。柑橘系の香りも感じられ、清涼感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、軽快な酸味が口の中で広がります。中間では果実味がしっかりと感じられ、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが心地よく続きます。
スリーブ ガルナッチャ ロゼは、スペインのガルナッチャ種を使用したフレッシュで飲みやすいロゼワインです。生産者パニザは、伝統的な手法を用いながらも、新しい技術を取り入れたワイン造りを行っています。これにより、果実味が豊かでバランスの取れた味わいが実現されています。テロワールに関する情報は不明ですが、ガルナッチャの特性を生かした軽快なスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーツのアロマを最大限に引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を損なわないように配慮されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは軽やかさが感じられる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つと花の香りや微かなハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながらバランスが取れている。タンニンはほとんどなく、飲みやすい一杯。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今後1～2年のうちに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンに最適。