テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】初めに白桃や洋梨のフルーティな香りが立ち上がり、続いてハーブや白い花のニュアンスが広がります。最後には、レモンの皮のような爽やかさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間は果実味が膨らみ、バランスの良い酸が持続します。フィニッシュは繊細で長い余韻を残します。 【余韻】フレッシュな柑橘系の風味が長く続く。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・レゼルヴァは、トスカーナ地方のサン・ジミニャーノで生産される白ワインで、特に地元のパンツィ生産者の手によるものは高く評価されています。テロワールは、石灰質の土壌と温暖な気候に恵まれ、豊かなフルーツとミネラル感を持つワインを生み出します。現代的な技術と伝統的な手法を融合させたワインは、特別な場面にもふさわしい高品質な白ワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後オークバレルで熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と推定され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、粘性は中程度。光を透かすと優雅な色合いが際立つ。
香り
フレッシュなシトラスや洋ナシの香りが最初に感じられ、時間の経過と共に白い花やハーブのニュアンスが広がる。芳香が深まり、バランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が心地良い。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味との調和が素晴らしい。タンニンは微細で、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや白身魚とのペアリングに最適で、特別な場面にもおすすめ。