Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano
ヴィーニャ・サンタ・マルゲリータ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りに、白い花やハーブのニュアンスがあり、時間と共にミネラル感が現れる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸が感じられ、フルーティーなフレーバーが広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の風味が残る。
ヴィーニャ・サンタ・マルゲリータ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ州のサン・ジミニャーノに位置するパニッツィによって生産される白ワインです。この地域はユネスコの世界遺産にも登録されており、特有の土壌と気候がワインの個性を形成しています。ワインはフレッシュでありながら複雑さも兼ね備え、地元の料理との相性が非常に良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後は数ヶ月間熟成されると推測されます。土壌の特性を活かした方法で、フレッシュさを保ちながら複雑な味わいを引き出すことが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、グリーンのニュアンスが感じられる。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度。
香り
香りはフレッシュなシトラスやリンゴに加え、白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やかだが、ミディアムボディのしっかりとした中盤が特徴。酸はしっかりとしており、フルーティな味わいとバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな印象。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。食事とのペアリングにはシーフードや軽いパスタが最適。カジュアルな集まりから特別な食事まで幅広く楽しめる。