テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには熟した果実や蜂蜜、花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツが混ざり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは甘く、クリーミーなテクスチャーが広がり、中間ではフルーティーさと酸味がバランスを保ち、フィニッシュはまろやかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く甘美な余韻が特徴です。
アンチェロタ・リコロソは、パニッゾンによって生産されるデザートワインで、セラ・ガウシャの豊かなテロワールから生まれました。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ワインの個性を際立たせています。甘く濃厚な風味は、デザートワインとしての位置づけを確立しており、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行われると推測され、バニラやナッツの風味を引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、光を透過することで美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりと残る。色調は温かみがあり、豊かな印象を与える。
香り
開封直後はドライフルーツやキャラメル、蜂蜜の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやナッツのニュアンスが加わる。複雑で魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、甘みが口中に広がる。中盤では酸がバランスを取り、フルーティーさが際立つ。タンニンは柔らかく、心地よい酸味が後味を引き締める。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。デザートやチーズとのペアリングが推奨されるシーンで、特別なひとときを演出する。