【外観】深いルビー色が印象的で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかな口当たりで、果実味が豊かに感じられ、中間では複雑さが増し、しっかりしたボディが広がる。フィニッシュはややスモーキーで深い余韻が残る。 【余韻】長く、ダークベリーの風味が楽しめる。
Panizzonは、セラ・ガウシャの特異なテロワールで育まれたメルローを生産しています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れた赤ワインが生まれる理想的な環境です。メルローはその柔らかなタンニンと豊かな果実味から、広く愛されているワインスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルローは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12か月程度と推測され、フレンチオーク樽が使用されることが多いですが、実際の樽の種類は不明です。
外観
深いルビー色を持ち、光が当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。わずかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスムースなタンニンが広がり、バランスの取れた酸が心地よい。余韻にはダークチョコレートのほろ苦さが感じられる。
総合
2021年のこのワインは今が飲み頃で、2〜3年の熟成ポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適な一杯。