テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は良好です。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやバターの香りを感じます。第三アロマには、熟成によるバニラや軽い革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには丸みを帯びた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、熟成由来のバニラの香りが持続します。
モンテプルチアーノは、イタリアのセラ・ガウシャ地区で生産される赤ワインです。生産者のパニッゾンは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに取り組んでいます。セラ・ガウシャのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌によって、豊かな果実味とバランスの良い酸味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテプルチアーノは、伝統的な発酵方法で醸造されると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムのアロマが際立つ。開いた直後はフレッシュさが感じられるが、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスを保ちながらタンニンが滑らかに溶け込む。全体的に飲みごたえがあり、心地よい余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは現在飲み頃で、今後3〜5年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに適しており、特に肉料理との相性が良い。