テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな透明感を持っています。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の華やかさ、さらにハーブのニュアンスも感じられます。第二アロマには軽いパンの香ばしさもあります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、口の中で広がるフレッシュな酸味とミネラル感が印象的です。フィニッシュにはほんのりとした甘みがあります。 【余韻】余韻はすっきりとしており、青リンゴの風味が長く残ります。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のパニッゾンは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。軽やかでフレッシュなスタイルが特徴のこのワインは、アペリティフや食前酒として楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、伝統的なシャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かな気泡が豊かに立ち上る。非常にクリアで、視覚的にも楽しめる。
香り
開いた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。全体的にとてもクリーンで、飲む前から期待感を醸し出す。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では柑橘系の果実味が強調され、泡のクリーミーさが加わる。酸はフレッシュで、余韻にかけてスムーズに消えていく。
総合
このワインは飲み頃で、特にアペリティフや軽食と相性が良い。2021年のヴィンテージは全体的に良好で、早飲み向きだが、数年の熟成も期待できる。