テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、バニラやレザーの香りが後から感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが中間の膨らみを支える。フィニッシュは滑らかで、余韻にスパイスのアクセントが残る。 【余韻】長く続く余韻が心地よい。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのセラ・ガウシャ地域で生産されている赤ワインです。パニッゾンは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンのキャラクターを表現しており、フルボディでありながら、エレガントな飲み口が特徴です。セラ・ガウシャの豊かな土壌と気候が、果実味豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定されます。果実が手摘みされ、低温で発酵された後、オーク樽で熟成されることで、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。やや濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやわずかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では程よい酸味が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとしている。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
現在飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。持続的な余韻が印象的。