テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香が優しく広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口全体に広がり、中間では軽やかな酸味とミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】心地よい酸味が残り、軽やかなフルーツの余韻が楽しめます。
ロゼ・セコは、パニッゾンが手掛けるセラ・ガウシャ産のロゼワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌から生まれ、フレッシュでフルーティーな印象を持ちながらも、バランスの取れた味わいが特徴です。特に、飲みやすさと食事との相性の良さから、日常的に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼ・セコは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマと風味を引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、数ヶ月の間じっくりと成熟させることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体として非常にアロマティックで、バランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで、果実のジューシーさが感じられる。中盤では酸のシャープさとともに、軽やかなミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、軽快でフレッシュなスタイルが楽しめる。ビーチでのピクニックや夏のバーベキューなど、カジュアルなシーンに最適なワイン。