テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマは白い花や柑橘類、リンゴの香りが広がり、第二アロマとしてブリオッシュやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなナッツのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が中間に広がる。フィニッシュはクリーミーで、複雑な風味が余韻を楽しませる。 【余韻】持続的で、かすかなフルーツとナッツの風味が残る。
セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるパニエは、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴で、テロワールの表現に力を入れています。このワインは特別な場面でも楽しむことができ、シャンパーニュの魅力を余すところなく引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的な瓶内二次発酵を経て作られています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内で熟成されることで細やかな泡立ちが生まれます。熟成期間はおそらく18ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色に金色の輝きがあり、泡立ちが豊かで持続性が高い。粘性は軽やかで、グラスの内側に細かい泡が残る。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれてブリオッシュや軽いナッツのニュアンスが加わる。全体的に華やかでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、果実味と調和する。タンニンは感じられないが、酸の爽快感が持続し、全体的に軽やかな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。アペリティフや軽食と合わせるのに最適なシャンパン。