テイスティングノート
【外観】黄金色の輝きがあり、透明感に富む。 【香り】熟したトロピカルフルーツ（マンゴー、パパイヤ）、はちみつ、オレンジピール、白い花の香りが広がる。 【味わい】口に含むと、甘美なアタックがあり、フルボディの中に酸がしっかりと支えている。中間ではナッツやキャラメルのニュアンスが現れ、フィニッシュは長く続く甘さと心地よい酸がバランス良く残る。 【余韻】非常に長く、トロピカルフルーツと蜂蜜の余韻が感じられる。
トカイ・アスー・3・プットニョシュは、ハンガリーのトカイ地方で生産されるデザートワインで、Pannonが手がけています。この地域は、独特な気候条件と土壌がもたらす貴腐ブドウの栽培に最適で、甘味と酸味のバランスが絶妙です。3プットニョシュは、ブドウが3回収穫され、選別されたものを使用しており、濃厚でリッチな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを使用しており、手摘みで収穫された後、選別が行われます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく1年以上ですが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い金色が印象的で、光に当たると輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁に細かい涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は蜂蜜やアプリコットの甘美な香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやナッツ、スパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に甘美で、豊かなフルーツ感が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた味わいに。タンニンは滑らかで、全体的にクリーミーな印象。
総合
現在も飲み頃で、数年の熟成が期待できる。特別なデザートやチーズと合わせると良いシーンが演出される。繊細でありながら力強い印象。