テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、花の香りがほのかに広がる。土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口中に広がる。中間は滑らかなタンニンでしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュは心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、果実の甘みと土の風味が残る。
マグナ・ドルチェット・ダルバは、バローロ地区に位置するパオロ・マンゾーネによって生産される赤ワインです。このワインは、ドルチェットという品種を使用し、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。バローロのテロワールがもたらすミネラル感と、果実味のバランスが魅力的で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルチキン
サラミ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6か月から1年程度で、果実味を保ちながらバランスの取れた風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれ、スパイスや微かなハーブのニュアンスが現れる。フレッシュさと甘さが絶妙に調和している。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではジューシーな酸味が引き立つ。タンニンはしっかりとしているが、なめらかで心地よい。全体的にバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な夕食やカジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5