【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初は熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラの花やスパイスのニュアンスが現れる。最後に土やタバコの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で豊かな果実味とスパイシーさが広がる。フィニッシュでは、繊細なタンニンと共に豊かなフレーバーが残る。 【余韻】長く、熟成による複雑さが感じられる。
ミリネ・ネッビオーロ・ダルバは、パオロ・マンゾーネが手がける赤ワインで、バローロ地区の特性を活かした高品質なワインです。このワインは、ネッビオーロ種の特性を引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。バローロのテロワールに根ざした力強い風味と、フレッシュな酸味が調和したバランスの取れたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理が行われている。熟成はオーク樽で行われ、ネッビオーロの特性を引き出すために注意深く管理されていると推定される。熟成期間は約12ヶ月と考えられる。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。少しオレンジがかった縁が見える。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤で果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後5～8年の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。