【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初はチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れます。最後に、スパイス感が加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が感じられます。中間でしっかりとした酸が膨らみ、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりと存在感を示します。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスが残ります。
バルベーラ・ダルバ・アフィナート・イン・カラティは、イタリア・ピエモンテ州の名門ワイナリー、パオロ・スカヴィーノによって生み出される赤ワインです。このワインは、バローロ地区の特性を活かし、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。また、土壌と気候の影響を受けたテロワールは、飲む人に深い感動を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵が行われた後、オーク樽で熟成されます。通常、バルベーラは果実のポテンシャルを引き出すために短期間の熟成が行われることが多いですが、アフィナート・イン・カラティはさらに深い味わいを目指しています。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。しっかりとした土壌の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では赤い果実に加え、酸味が絶妙に絡み、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予測され、今後の熟成ポテンシャルも高い。家族や友人との集まりに最適なワイン。