【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に、乾燥した花やスパイスが重なり、さらに時間と共にトリュフや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、タンニンは滑らかで、フルボディの中にしっかりとした酸が感じられます。フィニッシュにはココアやスパイスが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの味わいが持続します。
バローロ・カロブリックは、イタリア・ピエモンテ州の名門生産者パオロ・スカヴィーノによって造られる赤ワインです。バローロ地区の特有のテロワールが表現されており、豊かな味わいとエレガンスが特徴です。長期熟成に適したワインであり、特に肉料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、温度管理が行われるタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は24か月以上と推定され、ワインの風味を深めるために細心の注意が払われています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が魅力的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。フローラルなアロマも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりとしている。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にかけて複雑味が増す。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や歓待の場で楽しむのに適している。