テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】赤い果実やスパイス、ハーブの香りが感じられ、徐々に花の香りや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間でしっかりとしたボディが感じられ、タンニンも滑らか。フィニッシュにはわずかなバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
ランゲ・コラーレは、イタリア・バローロ地区で名高いパオロ・スカヴィーノが手がける赤ワインです。この地域は特にネッビオーロ種の栽培が盛んで、豊かなテロワールがワインに独自の個性を与えています。パオロ・スカヴィーノは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られており、ワインの品質に対する情熱を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な方法で発酵され、温度管理が行われる。熟成にはオーク樽が使用され、フルーティーさと複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で、芳醇なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートのニュアンスが感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸とのバランスも良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
全体的に非常にバランスが取れており、今からでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事やディナーに最適なワイン。飲み頃は2023年から2030年頃が推奨。