【外観】深いガーネット色で、熟成によるオレンジがかった縁が現れる。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スミレのアロマに、地中海のハーブ、スパイス、ほのかなチョコレートのニュアンスが重なる。 【味わい】リッチで力強いアタックから、凝縮した果実味と構造的なタンニンが広がる。バランスの良い酸がフィニッシュを引き締め、余韻は長くスパイシー。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく残る。
香り
ブラックチェリー、プルーン、スミレのアロマに、地中海のハーブ、スパイス、ほのかなチョコレートのニュアンスが重なる。プーリアのサリーチェ・サレンティーノらしい豊かで力強いアロマ。
味わい
アタックはリッチで力強く、凝縮した果実味が広がる。構造的なタンニンと適切な酸がバランスし、フィニッシュは長くスパイシー。
総合
パオロレオのリゼルヴァ・サリーチェ・サレンティーノは、プーリアの伝統品種ネグロアマーロ主体の力強い赤ワイン。長期熟成を経たリゼルヴァで、凝縮した果実味と複雑なスパイスのアロマが特徴。