テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香から、バラやスミレの花の香りが広がり、最後に少しのスパイス感が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュには酸味と果実の余韻が楽しめます。 【余韻】果実感が長く持続し、心地よい余韻があります。
レラス・ファミリー・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアの著名な生産者、パパピエトロ・ペリーが手掛ける高品質な赤ワインです。ピノ・ノワール特有の繊細さとエレガンスを表現しており、特にフルーティなアロマと豊かな味わいが特徴です。カリフォルニアのテロワールが生み出す、豊かな果実味と酸味のバランスが優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
パパピエトロ・ペリーは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙を落とす。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バニラやウッディな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、次第に酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良く、余韻にかけて心地よい余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後3〜5年は楽しめる。食事との相性も良く、特に鶏肉や豚肉料理と合わせるのがオススメ。熟成ポテンシャルもあり、複雑さが増すことが期待できる。