【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】新鮮なリンゴ、レモン、白い花の香りが立ち上がり、続いてトーストやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】口当たりはクリスプで、柑橘系のフレーバーが広がり、ミネラル感が感じられ、後半はクリーミーさが現れる。 【余韻】長く、爽やかさとわずかにナッツの風味が残る。
スパークリング・ブラン・ド・ブランは、パラダイス・リッジが手掛けるロシアン・リヴァー・ヴァレー産のスパークリングワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、シャルドネに最適な条件を提供します。高い酸とフレッシュな果実味が調和したこのワインは、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、シャルドネを主成分とし、シャルマ方式で発酵されると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ったまま、クリーミーなテクスチャーを引き出すための適切な期間が設けられます。
外観
淡い黄金色を呈し、細かい泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系の果実やグリーンアップルの香りが目立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、程よい酸味が感じられる。中盤ではリンゴや洋梨のフルーティーな味わいが広がり、軽やかさを保ちながらもリッチさを感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が全体のバランスを整えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフや軽い前菜と共に楽しむのに最適なワインである。