テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。次第にバニラや煙の香りも感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックで広がり、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが存在感を示す。フィニッシュでは、熟成による複雑な風味が引き立ち、余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーなニュアンスと果実味のバランスが心地よい。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の名高いワインで、特にサンジョヴェーゼ種から造られることで知られています。Paradiso di Cacuciは、この地域のユニークなテロワールを反映した高品質のワインを生産しており、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。ブルネッロは、長い熟成能力を持ち、力強さと優雅さを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常2年以上で、ワインの深い味わいを引き出すために、樽の影響を受けるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、タバコのニュアンスが立ち上がる。全体として非常にエレガントな香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在し、酸がフレッシュ感を与え、バランスが取れている。長い余韻を持ち、余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや祝賀の場に最適。