テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイスに加え、少しのハーブの香りが感じられます。熟成によるバニラやレザーのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは円やかでスムースです。 【余韻】長く続く余韻にスパイスのアクセントがあります。
Paraduxxはナパ・ヴァレーのワイナリーで、独自のブレンドスタイルを追求しています。このプロプライエタリー・レッドは、ナパの豊かな土壌と気候が育んだ果実味豊かな赤ワインで、バランスの取れた味わいが特徴です。フルボディでありながらエレガントな印象を持ち、特別な場面にもふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、フレッシュさと複雑さを引き出すために適切なバランスが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、輝きも豊か。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやオークのニュアンスが顔を出す。微かなバニラやトースト香も感じられ、複雑なアロマを形成。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適。今後の成長も期待できるワイン。