テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、微かなハーブの香りが広がる。時間とともに、バニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な香りが続く。
レクター・クリーク・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件を活かし、パラダックスによって生み出された高品質な赤ワインです。このワインは、果実味とバランスの良い酸味が特徴で、リッチなテクスチャーが感じられます。ナパ・ヴァレーのテロワールが生み出す独自の風味が、ワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レクター・クリーク・ヴィンヤードのワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月を想定しており、樽の影響を受けながら、複雑さと深みを増していきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした足が見える。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。特に、ドライハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えることでバランスが取れている。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃を見込んでおり、さらに熟成することで深みが増す。特に赤身の肉料理やグリルした野菜とのペアリングに適している。