テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に軽やかな土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが心地よい。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュは洗練されており、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残る。
エンサンブル・コリーナ・バ・Iは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペ地域で生産される赤ワインです。生産者のパラレロは、地域の持つユニークなテロワールを活かし、個性的なワイン造りを追求しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとした構造を持ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間にわたって熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光を受けると鮮やかな紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで丸みを帯びている。余韻にかけて、果実とともに微かなスパイス感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーシーンにぴったり。