テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが特徴的です。 【香り】青リンゴや柑橘系のフレッシュさに加え、白い花やアーモンドの香りが感じられます。さらに、トーストしたパンやバターの香りが広がります。 【味わい】最初のアタックはクリスプで、続いてミネラル感が口全体に広がります。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュに向かって心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ナッツのような香ばしさが特徴です。
Cava Elias Terns Gran Reserva Brut Natureは、スパークリングワインの中でも特に高品質なカバを代表する1本です。Paratóが手掛けるこのワインは、厳選されたぶどうを使用し、長期熟成によって深い味わいを実現しています。テロワールは不明ですが、カバ特有の乾燥した気候が、果実の凝縮感を生み出します。特に、食事と共に楽しむためのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソド・クラシコ（瓶内二次発酵）によって製造されています。発酵後、数年以上の熟成を経て、複雑な風味を引き出しています。熟成容器についての情報は不明ですが、瓶内での熟成が重要な要素です。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。光を透過させることで、輝きがあり、粘性は中程度を示す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、より複雑な香りとなる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしており、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは感じられず、全体的にドライな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に特別なシーンや祝賀の場にぴったり。全体として非常に満足のいく一杯。