【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、時間と共にバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ており、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】余韻は中程度から長く、スパイシーさと果実味が心地よく残る。
Reserva Negre Classic Collita Pròpiaは、パラトによって生産される赤ワインで、テロワールの特徴が反映された個性的な一品です。生産者は高品質のぶどうを使用し、伝統的な醸造技術を大切にしています。ワインは深い色合いと豊かな香りを持ち、食事と共に楽しむことができる、バランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは自然発酵で醸造され、低温での発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を受けると輝きを放つ。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上る。時間経過と共に、バニラやトーストした木のニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが際立ち、しっかりしたタンニンが感じられる。酸が活きていて、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。