テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやトーストの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では滑らかなタンニンと果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、カカオやスパイスの風味が楽しめます。
チリのカチャポアル・ヴァレーで生産されるこのレッド・ブレンドは、Parcel Seriesによる高品質なワインで、テロワールの特性を活かした豊かな味わいが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が相まって、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。赤ワインの中でも、バランスと深みを重視したスタイルで、飲む人々に満足感を与える一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。推定熟成期間は12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過すると美しい紫のニュアンスが見られる。粘性があり、グラスの縁に細かい涙が残る。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感が感じられる複雑なアロマが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。バランスが良く、飲みごたえのある仕上がり。
総合
今後数年内に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やグリルした野菜との相性が良く、特別な場面でも楽しめる一杯。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%